こんばんは，いし胃腸科内科の松原央です．

 

先月，健康診断を受けました．

 

タイトル通り『尿酸値』が基準値を超えました　(>.<)

 

昨年は大丈夫だったんですけどね～

 

基準値を超えただけで，まだ痛みはありません．

 

 

医院では，成人の患者さんや健康診断の方に検査結果を説明しています．

 

メタボ予備群の私は，いつも自分に言い聞かせるように話しているのですが，

 

これからは尿酸値のことも他人事ではなくなりました．

 

 

結果をかみさんに見せたら，すぐに肉と魚の量を減らされました　(T_T)

 

それだけでもショックなのに，さらに禁酒の宣告まで．

 

これからはビールが美味しい季節なのに・・・　( ^-^)／U☆U＼(^-^ )乾杯 

 

どうしても，ビールを飲みたくなった時のために，プリン体を銘柄別に

 

掲載しているサイトを見つけました！！！

 

『タイヤかえよるん？』の ど・れ・に・しようかな・・・ です．

 

すこし古いものですが，参考になりました．

 

でも，ビールは軒並み高値で，低いのは発泡酒や第三のビールです．

 

身体のためには，ビールは諦めるしかないのかな？

 

 

ビール以外の食品のプリン体対策はこちら

 

痛風対策ノート　食品のプリン体含有量

 

痛風財団の食品中のプリン体含有量　一覧表（PDFファイル）

 

プリン体は水に溶けやすいので，肉や魚から出汁をとったスープにも

 

多く含まれます．そこで，プリン体が水に溶けだすという性質を利用して，

 

肉や魚を調理する際には茹でたり，煮たりすることで，プリン体を食品から

 

追い出すことが有効です．逆に，魚のキモや肉のホルモンなどを食材とした

 

鍋料理では，出し汁にプリン体が豊富に含まれているので，残った出し汁を

 

利用しての「おじや」や「ラーメン」は禁忌ですね．

 

 

ウチは，冬から春にかけて週に2,3回は鍋だったんですよ．

 

北海道の寒い時期は，美味しい魚で鍋をすると温まりますからね．

 

アンコウやカジカはダメだったんだ　┗┃￣□￣;┃┓　知らなかった・・・

 

 

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こんばんは，いし胃腸科内科の松原央です．

 

今日もグルメ情報！

 

いし胃腸科内科の通りを挟んで斜め向かいにある『福屋餅菓子舗』です．

 

『コーヒー大福』が有名なお店です．

 

柔らかなコーヒー味の求肥（ぎゅうひ）の中に，コーヒー餡と生クリーム！

 

口の中に，とろけるような甘さが広がり，絶品です　(^0^ )

 

一緒に，豆餅も買いました．

 

これも，程よい硬さと塩加減の黒豆が入って，むしゃむしゃ　（^～^*）

 

いつも，何気なく通り過ぎていましたが，なんか損した気分．

 

季節の商品もあるようなので，時々買いに行ってみよう．

 

 

 

 

 

こんばんは，いし胃腸科内科の松原央です．

 

ママを「ゆりね」で応援プロジェクトを紹介します．

 

ゆりねが当たるプロジェクトは最終日なのですが．．．　σ(^_^;)

 

詳しくは，『ママを「ゆりね」で応援プロジェクト』にアクセスして下さい．

 

 

 

「ゆりね」が，妊娠中にお薦めの食べ物と紹介されています．

 

ゆりねの成分には，カリウム，鉄，ビタミンＣ，葉酸，食物繊維が

 

たくさん含まれているのが理由のようです．

 

 

そして，ゆりねの生産量は北海道が９８％でダントツ！

 

しかし，消費は関西圏で７０％！

 

とくに京都でよく食べられていて，茶碗蒸によく入っています．

 

また，がんもどきの具になったり，豆腐屋、湯葉屋でも使われています．

 

京都にいた時の方が食べていました．

 

北海道に居た頃は，旨煮に入れて毎年食べていました．

 

 

 

ところで，ゆりねは収穫まで6年もかかる野菜なんです．(ノ゜⊿゜)ノ

 

大事に大事に育てられ，花は咲かせないように蕾のうちに摘み取られます．

 

そして，何度も植え替えられ出荷されます．

 

 

妊娠だけに特別お薦めではありません．

 

ちょうど食べ頃の，この時期にみなさんも味わってはいかがでしょうか？

 

 

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